メインダイニング PARADISE(パラダイス)

メインダイニング
PARADISE(パラダイス)

朝食
ワンプレートセットメニュー
又はバッフェスタイルでの提供
朝食営業時間
7:00~9:30
ラストオーダー
9:00
ランチ
伊江島の食材を使用した
多彩なランチをお楽しみいただけます。
ランチ営業時間
11:30〜14:00
ラストオーダー
13:30
※団体でのご利用は、お問い合わせください。
ディナー
イエリゾートでは創作フレンチ【琉球】を提供しております。
1泊2食付にてご宿泊のお客様で、BBQ又はセレクトメニューへの変更をご希望の際は、当日13時30分までにお申し付けください。
ディナー営業時間
18:00~21:00
ラストオーダー
19:00 創作フレンチ・BBQ・セレクトメニュー
20:00 アラカルト
※ご夕食は予約制となります。
※団体でのご利用は、お問い合わせください。
創作フレンチ【琉球】コース
お品書き
【冷菜】

・島マースで漬けたサーモンのスモーク

 根セロリのラムナード 林檎酢氷 米と竹炭のせんべい

・パイナップルすっぽんの煮凝り ミミガー炭火焼き 大葉

・山原鶏のバロンティーヌ 金平牛蒡風味

・カラスミ、紅白大根の千枚寿司 結び葱

・パン2種 オリーブオイル

【温菜】

・広島産牡蠣グラタン あおさバター

・田芋とナポレオンフィッシュのクロケット トマトソース

・島豆腐の白玉と湯葉の濃厚豆乳汁

【スープ】

・伊江島で水揚げされた金目鯛&県産鯛と蕪とゆり根のムース

 ほうれん草ソテー 柚子 伊江泉クリームソース

【メイン】

・県産和牛サーロインの焼しゃぶ&メルゲーズ 伊江バジルソース

 紅芋ドフィノワーズ カリフラワー セミドライトマト ナスタチウム

【デザート】

・伊江島産蜂蜜を使用した南国風ヌガーグラッセ

 伊江島産ジーマミ(落花生) パイナップル ココナッツ ピスタチオ

 アーモンド ヘーゼルナッツ 胡桃 マンゴー

・クラッシックショコラ ハイビスカスの泡 食用花

食後

珈琲,紅茶,煎茶,さんぴん茶よりお選びください

 

※パン、ライスの追加希望のお客様はレストランスタッフまでお申し付けく ださい。

アップグレード:¥2,750で県産和牛に変更できます

※仕入の都合により一部献立に変更が生じる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
バーベキュー 伊江島コース
牛ロース肉
やんばる豚(琉美豚)
やんばる地鶏
ソーセージ
海老・サザエ
季節のお野菜
ライス
フルーツ
アップグレード: ¥2,750(税込)で県産和牛に変更。
※団体でのご利用は、お問い合わせください。
シェフおすすめの
特選県産和牛酒しゃぶしゃぶです。
沖縄県で育てられた県産の和牛を使用しております。
A4ランク以上の上質なお肉をご用意しております。

たっぷりの日本酒を注ぎ、煮切った特別仕立ての酒鍋に、特選和牛のロース肉をくぐらせて食べるしゃぶしゃぶは一度食べたらやみつきの美味です。
※要予約。2名様より承ります。
県産和牛酒しゃぶしゃぶ
¥7,920(税込)
付き出し一品
前菜三点盛り
お刺身三種盛り
県産和牛
お野菜
うどん
デザート
※だし汁は「日本酒」と「鰹だし」からお選びいただけます。
※1泊2食付にてご宿泊のお客様は、お一人様2,750円の追加料金にて県産和牛しゃぶしゃぶをお選びいただけます。
※料金は税込価格とさせていただいております。
※お客様ご自身で召し上がっていただく様式でのご提供となります。
※御飯(白米)をご希望のお客様は、レストランスタッフまでお申し付けください。
女性やお子様にも人気の高い
やんばる島豚しゃぶしゃぶです。
やんばる島豚は、脂肪が甘く、旨み成分グルタミン酸が多く含まれ、コレステロールが一般の豚肉より低いのも特徴です。
特製だしにくぐらせ、柔らかで甘みのあるおいしさをご堪能ください。
やんばる島豚しゃぶしゃぶ
¥6,380(税込)
付き出し一品
前菜三点盛り
お刺身三種盛り
やんばる島豚ロース
お野菜
沖縄そば
デザート
※1泊2食付にてご宿泊のお客様は、お一人様1,210円の追加料金にてやんばる島豚しゃぶしゃぶをお選びいただけます。
※料金は税込価格とさせていただいております。
※お客様ご自身で召し上がっていただく様式でのご提供となります。
※御飯(白米)をご希望のお客様は、レストランスタッフまでお申し付けください。

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