メインダイニング　PARADISE（パラダイス）

メインダイニング
PARADISE(パラダイス)

朝食
ワンプレートセットメニュー
又はバッフェスタイルでの提供
朝食営業時間
7：00～9：30
ラストオーダー
9：00
ランチ
伊江島の食材を使用した
多彩なランチをお楽しみいただけます。
ランチ営業時間
11:30〜14:00
ラストオーダー
13:30
※団体でのご利用は、お問い合わせください。
ディナー
イエリゾートでは創作フレンチ【琉球】を提供しております。
1泊2食付にてご宿泊のお客様で、BBQ又はセレクトメニューへの変更をご希望の際は、当日13時30分までにお申し付けください。
ディナー営業時間
18:00～21:00
ラストオーダー
19:00 創作フレンチ・BBQ・セレクトメニュー
20:00 アラカルト
※ご夕食は予約制となります。
※団体でのご利用は、お問い合わせください。
創作フレンチ【琉球】コース
お品書き
【冷菜】

・島豆腐の冷製スープ　海ぶどう

・ゴーヤフォカッチャ　EXVオリーブオイル

・やんばるハーブ鶏の自家製ハム(ハイビスカス風味)

・県産豚レバー(しぐれ煮)のスモーク

　　島らっきょとニラ、胡麻油　ロックチャイブ

【温菜】

・野菜(ズッキーニ、パプリカ２種、茄子、紅芋)コンフィと

　モッツアレラのパートブリック包み焼き

　ルッコラ、スプラウト各種(クレイジーピー,アマランサス)バルサミコ酢

・島らっきょと車海老のベニエ(バジル風味)　長命草

・ホワイトアスパラガスとグリンピース餅　オランデーズソース（豆腐よう風味）

・パン2種　オリーブオイル

【スープ】

ソフトシェルクラブ　セーイカ　島蛸　サザエ

もずく焼きリゾット　魚出汁(サフランテイスト)　カラフルタピオカ

レッドソレル　レモンスライス

【メイン】

・ビーフコンソメ(牛タンと冬瓜入り)パイ包み焼き

　季節野菜のホイル焼き（ビーツ・玉葱・島人参）ハンダマ　島マース

【デザート】

・生チョコ最中3種

ラズベリー生チョコ、レモン生チョコとバナナ、ピスタチオ生チョコ

蓋　ピスタチオチョコ　黒糖ピーナッツチョコ

ミント　食用花　ピニャコラーダシャーベット　ライム

食後

珈琲，紅茶，煎茶，さんぴん茶よりお選びください

 

※パン、ライスの追加希望のお客様はレストランスタッフまでお申し付けく ださい。

アップグレード:￥2,750で県産和牛に変更できます

※仕入の都合により一部献立に変更が生じる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
バーベキュー 伊江島コース
牛ロース肉
やんばる豚（琉美豚）
やんばる地鶏
ソーセージ
海老・サザエ
季節のお野菜
ライス
フルーツ
アップグレード： ￥2,750(税込)で県産和牛に変更。
※団体でのご利用は、お問い合わせください。
シェフおすすめの
特選県産和牛しゃぶしゃぶです。
カツオと昆布の旨味たっぷりの出し汁は、特選和牛ならではの肉本来の甘味を引き立てます。一度食べたらやみつきの美味です。

沖縄で肥育された県産の4等級以上の上質なロース肉をご用意しております。
※要予約。1名様より承ります。
県産和牛酒しゃぶしゃぶ
¥7,920（税込）
付き出し一品
前菜三点盛り
お刺身三種盛り
県産和牛
お野菜
沖縄そば
デザート
※1泊2食付にてご宿泊のお客様は、お一人様2,750円の追加料金にて県産和牛しゃぶしゃぶをお選びいただけます。
※料金は税込価格とさせていただいております。
※お客様ご自身で召し上がっていただく様式でのご提供となります。
※御飯(白米)をご希望のお客様は、レストランスタッフまでお申し付けください。
女性やお子様にも人気の高い
やんばる島豚しゃぶしゃぶです。
やんばる島豚は、脂肪が甘く、旨み成分グルタミン酸が多く含まれ、コレステロールが一般の豚肉より低いのも特徴です。
特製だしにくぐらせ、柔らかで甘みのあるおいしさをご堪能ください。
やんばる島豚しゃぶしゃぶ
¥6,380（税込）
付き出し一品
前菜三点盛り
お刺身三種盛り
やんばる島豚ロース
お野菜
沖縄そば
デザート
※1泊2食付にてご宿泊のお客様は、お一人様1,210円の追加料金にてやんばる島豚しゃぶしゃぶをお選びいただけます。
※料金は税込価格とさせていただいております。
※お客様ご自身で召し上がっていただく様式でのご提供となります。
※御飯(白米)をご希望のお客様は、レストランスタッフまでお申し付けください。

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