今回は「東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション」

で受賞歴のある伊江島の地酒『イエラム』をご紹介します。

伊江島に来た際はぜひお手に取ってご覧ください。

 

 

 

伊江島で唯一作られている地酒『イエラム』

イエラムは伊江島で唯一作られているお酒で、

伊江島産サトウキビが使われ、伊江島で熟成されています。

イエラムは数種類あり、味の違いも楽しむことができるがポイント。

 

今回はメインの3種類をご紹介します。

 

【イエラムゴールド】

ウイスキー熟成に使用されたオーク樽で作られたイエラムゴールド。

味はウイスキーに似ていますが、甘みがあるのが特徴です。

香りが強く豊かな味わいで、ラム酒本来の味を楽しめます。

水割りで飲むとお好みの味で調整できおススメです。

 

 

 

【イエラムクリスタル】

ステンレス樽で熟成されたイエラムクリスタル。

カクテルのベースにもできます。

クセが少なく、お肉料理に合うなと感じました。

 

 

 

【イエラムスプリム】

濾過の方式を変更し、サトウキビの香りを最大級に引き出したという、イエラムスプリム。

ゴールドやクリスタルと違いアルコールは50度あり、高級感ある味わいです。

後味がキリっとして飲みやすいため、お酒が苦手な人におススメです。

 

 

 

同じイエラムでもそれぞれ、違った良さを持っています。

今回紹介したイエラム3種ともホテルのスーベニアショップで取り扱っておりますので

伊江島滞在のお土産としてお買い求めください。

 

外部リンク：イエラムおススメの飲み方