メインダイニング PARADISE(パラダイス)

メインダイニング
PARADISE(パラダイス)

朝食
ワンプレートセットメニュー
又はバッフェスタイルでの提供
朝食営業時間
7:00~9:30
ラストオーダー
9:00
ランチ
伊江島の食材を使用した
多彩なランチをお楽しみいただけます。
ランチ営業時間
11:30〜14:00
ラストオーダー
13:30
※団体でのご利用は、お問い合わせください。
ディナー
イエリゾートでは創作フレンチ【琉球】を提供しております。
1泊2食付にてご宿泊のお客様で、BBQ又はセレクトメニューへの変更をご希望の際は、当日13時30分までにお申し付けください。
ディナー営業時間
18:00~21:00
ラストオーダー
19:00 創作フレンチ・BBQ・セレクトメニュー
20:00 アラカルト
※ご夕食は予約制となります。
※団体でのご利用は、お問い合わせください。
創作フレンチ【琉球】コース
お品書き
【冷菜】

・車海老炙り・帆立貝柱炙り・近海鮪グリエ さんぴん茶ドレッシング
島人参しりしり,ドラゴンフルーツ,クレイジービー、レッドソレル
バタフライピー塩とゼリー レモン
パン2種 オリーブオイル

【温菜】

・夜光貝&さつま芋の葉のリゾット きのこ風味
島豆腐、辺銀食堂の石垣島ラー油ゴーヤー
干し紅芋の天婦羅 紅芋塩

【スープ】

・いか墨汁
セーイカ、いか墨、青葱、大根、三枚肉
伊江島小麦江島神力の揚げすいとん
カラスミ、長命草天ぷら、海ぶどう

【メイン】

・あぐ~豚のサルティンボッカ
生ハム、セージ、ドライトマト、四角豆、スターフルーツ、じゃが芋、ロックチャイブ、ピンクペッパー、シママース、ケッパー、粒マスタードソース

【デザート】

・シークワーサータルト 焼きメレンゲ
シークワーサー(生)、無花果・オレンジの赤ワインゼリー エピス風味
ラズベリーとハイビスカスのゼリー
バニラアイス、ピスタチオ、オレンジソース、食用花、ミント

食後
珈琲,紅茶,煎茶,さんぴん茶よりお選びください

※パン、ライスの追加希望のお客様はレストランスタッフまでお申し付けく ださい。
アップグレード:¥2,750で県産和牛に変更できます。

※仕入の都合により一部献立に変更が生じる場合がございます。
予めご了承ください。
バーベキュー 伊江島コース
牛ロース肉
やんばる豚(琉美豚)
やんばる地鶏
ソーセージ
海老・サザエ
季節のお野菜
ライス
フルーツ
アップグレード: ¥2,750(税込)で県産和牛に変更。
※団体でのご利用は、お問い合わせください。
シェフおすすめの
特選県産和牛しゃぶしゃぶです。
カツオと昆布の旨味たっぷりの出し汁は、特選和牛ならではの肉本来の甘味を引き立てます。一度食べたらやみつきの美味です。

沖縄で肥育された県産の4等級以上の上質なロース肉をご用意しております。
※要予約。1名様より承ります。
県産和牛しゃぶしゃぶ
¥7,920(税込)
付き出し一品
前菜三点盛り
お刺身三種盛り
県産和牛
お野菜
沖縄そば
デザート
※1泊2食付にてご宿泊のお客様は、お一人様2,750円の追加料金にて県産和牛しゃぶしゃぶをお選びいただけます。
※料金は税込価格とさせていただいております。
※お客様ご自身で召し上がっていただく様式でのご提供となります。
※御飯(白米)をご希望のお客様は、レストランスタッフまでお申し付けください。
女性やお子様にも人気の高い
やんばる島豚しゃぶしゃぶです。
やんばる島豚は、脂肪が甘く、旨み成分グルタミン酸が多く含まれ、コレステロールが一般の豚肉より低いのも特徴です。
特製だしにくぐらせ、柔らかで甘みのあるおいしさをご堪能ください。
やんばる島豚しゃぶしゃぶ
¥6,380(税込)
付き出し一品
前菜三点盛り
お刺身三種盛り
やんばる島豚ロース
お野菜
沖縄そば
デザート
※1泊2食付にてご宿泊のお客様は、お一人様1,210円の追加料金にてやんばる島豚しゃぶしゃぶをお選びいただけます。
※料金は税込価格とさせていただいております。
※お客様ご自身で召し上がっていただく様式でのご提供となります。
※御飯(白米)をご希望のお客様は、レストランスタッフまでお申し付けください。

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