メインダイニング PARADISE(パラダイス)

メインダイニング
PARADISE(パラダイス)

朝食
ワンプレートセットメニュー
又はバッフェスタイルでの提供
朝食営業時間
7:00~9:30
ラストオーダー
9:00
ランチ
伊江島の食材を使用した
多彩なランチをお楽しみいただけます。
ランチ営業時間
11:30〜14:00
ラストオーダー
13:30
※団体でのご利用は、お問い合わせください。
ディナー
イエリゾートでは創作フレンチ【琉球】を提供しております。
1泊2食付にてご宿泊のお客様で、BBQ又はセレクトメニューへの変更をご希望の際は、当日13時30分までにお申し付けください。
ディナー営業時間
18:00~21:00
ラストオーダー
19:00 創作フレンチ・BBQ・セレクトメニュー
20:00 アラカルト
※ご夕食は予約制となります。
※団体でのご利用は、お問い合わせください。
創作フレンチ【琉球】コース
お品書き
【アミューズ】

・仔牛たん麹漬け 島らっきょ梅和え
・フォアグラと豚肉味噌ポーポー
・本部産アセロラとマルメロのゼリー レッドソレル
・近海マグロと長芋のタルタル 竹炭のカンノーロ 葱
 卵黄醤油漬け イカ墨のチュイル 紫蘇
・島ダコの琉球あおのり揚げ

【温菜】

・紅芋と山原あぐー豚の肉饅頭 酢醤油 辛子
・イラブー、鶏、てびちのスープ 三つ葉
・イラブーと豚肉のムース シガレット仕立て

【パスタ】

・カラキ麺の山原地鶏ココナッツトマトソースパスタ
 海老のバターソテー 長命草天麩羅
・パン2種 ライスファイン バケッティーヌ

【メイン】

・仔牛のロースト ジュドヴォー クレソンソテー
 田芋のアリゴ ハンダマ
 島人参トリュフピラフ ポーチドエッグ 牛蒡
 島まーす グリーンペッパー

【デザート】

・ライム&ココナッツのチョコ最中
・ブラットオレンジシャーベット
・パッションフルーツゼリー ハイビスカスソース

食後
珈琲,紅茶,煎茶,さんぴん茶よりお選びください

※パン、ライスの追加希望のお客様はレストランスタッフまでお申し付けください。
アップグレード:2,750円で伊江島牛に変更できます。

※仕入の都合により一部献立に変更が生じる場合がございます。
予めご了承ください。
バーベキュー 伊江島コース
牛ロース肉
やんばる豚(琉美豚)
やんばる地鶏
ソーセージ
海老・サザエ
季節のお野菜
ライス
フルーツ
アップグレード: ¥2,750(税込)で伊江島牛に変更。
※団体でのご利用は、お問い合わせください。
シェフおすすめの
特選伊江島牛しゃぶしゃぶです。
カツオと昆布の旨味たっぷりの出し汁は、特選和牛ならではの肉本来の甘味を引き立てます。一度食べたらやみつきの美味です。

伊江村内で肥育された4等級以上の上質なロース肉をご用意しております。
※要予約。1名様より承ります。
県産和牛しゃぶしゃぶ
¥7,920(税込)
付き出し一品
前菜三点盛り
お刺身三種盛り
伊江島牛
お野菜
沖縄そば
デザート
※1泊2食付にてご宿泊のお客様は、お一人様2,750円の追加料金にて伊江島牛しゃぶしゃぶをお選びいただけます。
※お客様ご自身で召し上がっていただく様式でのご提供となります。
※御飯(白米)をご希望のお客様は、レストランスタッフまでお申し付けください。
女性やお子様にも人気の高い
やんばる島豚しゃぶしゃぶです。
やんばる島豚は、脂肪が甘く、旨み成分グルタミン酸が多く含まれ、コレステロールが一般の豚肉より低いのも特徴です。
特製だしにくぐらせ、柔らかで甘みのあるおいしさをご堪能ください。
やんばる島豚しゃぶしゃぶ
¥6,380(税込)
付き出し一品
前菜三点盛り
お刺身三種盛り
やんばる島豚ロース
お野菜
沖縄そば
デザート
※1泊2食付にてご宿泊のお客様は、お一人様1,210円の追加料金にてやんばる島豚しゃぶしゃぶをお選びいただけます。
※お客様ご自身で召し上がっていただく様式でのご提供となります。
※御飯(白米)をご希望のお客様は、レストランスタッフまでお申し付けください。

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