メインダイニング PARADISE(パラダイス)

メインダイニング
PARADISE(パラダイス)

朝食
ワンプレートセットメニュー
又はバッフェスタイルでの提供
朝食営業時間
7:00~9:30
ラストオーダー
9:00
ランチ
伊江島の食材を使用した
多彩なランチをお楽しみいただけます。
ランチ営業時間
11:30〜14:00
ラストオーダー
13:30
※団体でのご利用は、お問い合わせ下さい。
ディナー
イエリゾートでは創作フレンチ【琉球】を提供しております。
1泊2食付にてご宿泊のお客様で、BBQ又はセレクトメニューへの変更をご希望の際は、当日13時30分までにお申し付けください。
ディナー営業時間
18:00~21:00
ラストオーダー
19:00 創作フレンチ・BBQ・セレクトメニュー
20:00 アラカルト
※ご夕食は予約制となります。
※団体でのご利用は、お問い合わせ下さい。
創作フレンチ【琉球】コース
お品書き
【前菜】

・島らっきょう3種
(黒糖漬・島蛸)(伊江島牛炙り巻き・梅かつお)(宜野座車海老巻天婦羅‛バジル風味’)

・県産鮮魚の生ハム仕立て

・海ブドウ 海藻ゼリー

・落花生豆腐〈パンナコッタ〉 ドラゴンフルーツソース

【温菜】

貝類の香草バター焼き
(夜光貝・ティラジャー・袖烏賊・ホタテ・エリンギ)

【スープ】

≪自家製≫香味ビーフコンソメ
(南瓜饅頭・山葵)(フォアグラ茶碗蒸し・柚子・大根)(アオサ・島豆腐・いくら)

【肉料理】

・鴨胸肉の炭火焼

・あぐ~豚フィレ肉の塩こうじ漬け

・ホワイトアスパラのエスプーマ トマト、大葉ジェノベーゼ

・季節野菜の俵 パパイヤ味噌漬け

・シークワーサー塩 抹茶塩 胡椒塩

【デザート】

・ライム&ココナッツの【生チョコ最中】パッションフルーツ

・ブラットオレンジシャーベット ハイビスカスソース

【食後】

珈琲,紅茶,さんぴん茶よりお選びくだい

※パン、御飯の追加希望のお客様はレストランスタッフまでお申し付けください。

アップグレード:\2,750で伊江島牛に変更

※仕入の都合により一部献立に変更が生じる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
バーベキュー 伊江島コース
牛ロース肉
やんばる豚(琉美豚)
やんばる地鶏
ソーセージ
海老・サザエ
季節のお野菜
ライス
フルーツ
アップグレード: ¥2,750(税込)で伊江島牛に変更。
バーベキュー YYYコース
牛ハラミ肉
鶏肉
ソーセージ
季節のお野菜
ライス
香の物
シェフおすすめの
特選伊江島牛酒しゃぶしゃぶです。
伊江島で育つ黒毛和牛『伊江島牛』。柔らかい肉質で脂の香りも良い希少種で、上質な牛肉としてブランド化されています。

たっぷりの日本酒を注ぎ、煮切った特別仕立ての酒鍋に、特選和牛のロース肉をくぐらせて食べるしゃぶしゃぶは一度食べたらやみつきの美味です。しめは御飯か、うどんからお選びいただけます。
※要予約。2名様より承ります。
伊江島牛酒しゃぶしゃぶ
¥7,920(税込)
付き出し一品
前菜三点盛り
お刺身三種盛り
伊江島牛
お野菜
御飯・汁物・香の物 又は うどん
デザート
※だし汁は「日本酒」と「鰹だし」からお選びいただけます。
※1泊2食付にてご宿泊のお客様は、お一人様2,750円の追加料金にて伊江島牛しゃぶしゃぶをお選びいただけます。
※料金は税込価格とさせていただいております。
女性やお子様にも人気の高い
やんばる島豚しゃぶしゃぶです。
やんばる島豚は、脂肪が甘く、旨み成分グルタミン酸が多く含まれ、コレステロールが一般の豚肉より低いのも特徴です。
特製だしにくぐらせ、柔らかで甘みのあるおいしさをご堪能ください。
やんばる島豚しゃぶしゃぶ
¥6,160(税込)
付き出し一品
前菜三点盛り
お刺身三種盛り
やんばる島豚ロース
お野菜
御飯・汁物・香の物 又は 沖縄そば
デザート
※1泊2食付にてご宿泊のお客様は、お一人様1,210円の追加料金にてやんばる島豚しゃぶしゃぶをお選びいただけます。
※料金は税込価格とさせていただいております。

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