メインダイニング
PARADISE(パラダイス)

朝食営業時間

7：00～9：30

ラストオーダー

9：00

ランチ営業時間

11:30〜14:00

ラストオーダー

13:30

ディナー営業時間

18:00～21:00

ラストオーダー

19:00 創作フレンチ・BBQ・セレクトメニュー
20:00 アラカルト

【前菜】

・琉球冬瓜の煮浸し、京合鴨生ハム、焼き茄子、白出汁餡

・近海魚昆布〆タルタル、海藻シート包み

・低温調理した山原鶏のカルパッチョ、島らっきょうの梅肉和え

・ジーマミスープ、セミドライ無花果

・もずく黒糖酢、胡瓜、生姜

・豚足&ミミガーのクラシックキッシュ・クレソン

・島豆腐&カマンベールの白味噌グラタン、フレッシュトマト、バジル

・パン2種、オリーブオイル

【魚料理】

・ナポレオンフィッシュと夜光貝のボルシチ

・レモン、サワークリーム

・県産きのこ、ズッキーニ、スターフルーツ

【肉料理】

・牛サーロイン”伊江島産香草”クルート包み

・島マース、山葵、ふき味噌、紅心大根(シークヮーサーポン酢)

・ホワイトアスパラガス、牛出汁

【デザート】

・冷静フォンダンショコラ

・ブラッドオレンジのシャーベットとマンゴーエスプーマ

・食花、ホワイトチョコパウダー、ゴーヤグミ、ナッツチョコ

【食後】

珈琲，紅茶，煎茶，さんぴん茶よりお選びください

 

※パン、御飯の追加希望のお客様はレストランスタッフまでお申し付けく ださい。

アップグレード:\2,750で県産和牛に変更できます

• 料理長からの料理説明
• セレクトメニュー

牛ロース肉
やんばる豚（琉美豚）
やんばる地鶏
ソーセージ
海老・サザエ
季節のお野菜
ライス
フルーツ
アップグレード：	￥2,750(税込)で県産和牛に変更。

牛ハラミ肉
鶏肉
ソーセージ
季節のお野菜
ライス
香の物

• ランチアラカルト(PDF)
• ディナーアラカルト(PDF)
• 伊江島御膳(PDF)