メインダイニング PARADISE(パラダイス)

メインダイニング
PARADISE(パラダイス)

朝食
ワンプレートセットメニュー
又はバッフェスタイルでの提供
朝食営業時間
7:00~9:30
ラストオーダー
9:00
ランチ
伊江島の食材を使用した
多彩なランチをお楽しみいただけます。
ランチ営業時間
11:30〜14:00
ラストオーダー
13:30
※団体でのご利用は、お問い合わせください。
ディナー
イエリゾートでは創作フレンチ【琉球】を提供しております。
1泊2食付にてご宿泊のお客様で、BBQ又はセレクトメニューへの変更をご希望の際は、当日13時30分までにお申し付けください。
ディナー営業時間
18:00~21:00
ラストオーダー
19:00 創作フレンチ・BBQ・セレクトメニュー
20:00 アラカルト
※ご夕食は予約制となります。
※団体でのご利用は、お問い合わせください。
創作フレンチ【琉球】コース
お品書き
【冷菜】

~落花生豆腐(パンナコッタ)~
ジーマミー豆腐、タピオカ、ieきびシロップ、バニラ、太白ごま油

~生春巻き4種~
ライスペーパー、鮪、アボカド、長芋、トマト寒天、山葵、マヨネーズ、ロックチャイブ

~冷製ゴーヤーのポタージュ~
ゴーヤ、チキン出汁、玉葱、じゃが芋、ベーコン、牛乳、生クリーム、オリーブオイル

~伊平屋もずく麺~
伊平屋もずく麺、島産もずく、オクラ、モロヘイヤ、めんつ

【温菜】

~島豆腐らっきょ油味噌焼き~
島らっきょ油味噌、島豆腐、月桃

~鶏出汁<ジャスミン風味> ナーベーラー&山原鶏のムース~
鶏出汁、ナーベラー、山原鶏ムース、さんぴん茶

 ~やんばるあぐ~豚&紅芋のニラ饅頭~
やんばるあぐ~豚、ニラ、玉葱、椎茸、紅芋、紅芋饅頭生地、酢醤油、和からし

【魚介料理】

~イラブチャーあられ揚げ 帆立貝柱ムニエル&夜光貝の炙り~
イラブチャー、5色あられ、うっちんソース、帆立、夜光貝 フレンチトースト、ほうれん草、レッドソレル、レモン

【メイン】

~創作 県産和牛ミートローフ ラビゴットソース~
県産和牛、牛100%ハンバーグ、島人参、パプリカ、ズッキーニ、ピスタチオ、玉子、トマト、ケッパー、黒オリーブ、青パパイヤピクルス、シェリービネガークルミオイル、クレイジービー、バジルオイル、ローズマリー

【デザート】

~冷製フォンダンショコラ パッション&マンゴーシャーベット~
フォンダンチョコラ、パッション&マンゴーシャーベット、食用花、ミントクッキー、ホワイトチョコパウダー、ラズベリーパートドフリュイ

食後
珈琲,紅茶,煎茶,さんぴん茶よりお選びください

※パン、ライスの追加希望のお客様はレストランスタッフまでお申し付けく ださい。
アップグレード:¥2,750で県産和牛に変更できます。

※仕入の都合により一部献立に変更が生じる場合がございます。
予めご了承ください。
バーベキュー 伊江島コース
牛ロース肉
やんばる豚(琉美豚)
やんばる地鶏
ソーセージ
海老・サザエ
季節のお野菜
ライス
フルーツ
アップグレード: ¥2,750(税込)で県産和牛に変更。
※団体でのご利用は、お問い合わせください。
シェフおすすめの
特選県産和牛しゃぶしゃぶです。
カツオと昆布の旨味たっぷりの出し汁は、特選和牛ならではの肉本来の甘味を引き立てます。一度食べたらやみつきの美味です。

沖縄で肥育された県産の4等級以上の上質なロース肉をご用意しております。
※要予約。1名様より承ります。
県産和牛しゃぶしゃぶ
¥7,920(税込)
付き出し一品
前菜三点盛り
お刺身三種盛り
県産和牛
お野菜
沖縄そば
デザート
※1泊2食付にてご宿泊のお客様は、お一人様2,750円の追加料金にて県産和牛しゃぶしゃぶをお選びいただけます。
※料金は税込価格とさせていただいております。
※お客様ご自身で召し上がっていただく様式でのご提供となります。
※御飯(白米)をご希望のお客様は、レストランスタッフまでお申し付けください。
女性やお子様にも人気の高い
やんばる島豚しゃぶしゃぶです。
やんばる島豚は、脂肪が甘く、旨み成分グルタミン酸が多く含まれ、コレステロールが一般の豚肉より低いのも特徴です。
特製だしにくぐらせ、柔らかで甘みのあるおいしさをご堪能ください。
やんばる島豚しゃぶしゃぶ
¥6,380(税込)
付き出し一品
前菜三点盛り
お刺身三種盛り
やんばる島豚ロース
お野菜
沖縄そば
デザート
※1泊2食付にてご宿泊のお客様は、お一人様1,210円の追加料金にてやんばる島豚しゃぶしゃぶをお選びいただけます。
※料金は税込価格とさせていただいております。
※お客様ご自身で召し上がっていただく様式でのご提供となります。
※御飯(白米)をご希望のお客様は、レストランスタッフまでお申し付けください。

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